L’Événement Éco-Gourmand de retour à Centropolis

La troisième édition de l’Événement Éco-Gourmand se déroulera ce samedi 12 septembre, de 13 h à 18 h à la Place Centrale de Centropolis, à Laval. Gastronomie, produits locaux et développement durable seront à l’honneur!

 

Vous êtes tenté d’y aller? Osez. Il y a quelques jours, j’ai eu l’occasion de vivre l’expérience #EcoGourmand, un avant-goût de l’événement. Mes papilles ont été comblées lors de la dégustation de truffles de chez Tessier dit Lavigne et lors de ma visite aux restaurants Sukho Thai & Kiyomi, Calvi et Bistro L’Aromate

EcoGourmand2015

Sans contredit, Éco-Gourmand vous réserve de bons moments gustatifs et olfactifs (et bien plus!).
Lors de cet événement gourmand, familial et gratuit, vous pourrez :

  • rencontrer des producteurs locaux et déguster leurs produits (fromages, pain maison, truffes, croustilles, etc.) Parmi les exposants qui seront présents, on y retrouve entre autres: Tessier dit Lavigne, Fromagerie du Vieux St-François, U-Main, Chou-Navet, La Shop à Pain, Smart Pots, Fumoir Gibily, 1642 Cola, Super Kale, Moisson Laval, Cook It, Strathmore, Gingo Juice, Café Faro, 2e Souffle et Hellvis.
  • découvrir des kiosques où des spécialistes d’agriculture urbaine donneront des trucs et des conseils pour petits et grands (compostage, agriculture et apiculture urbaines, sculptures de fruits et légumes, germinations, ateliers pour fabriquer son jus vert, pour concocter son yogourt, etc.).
  • vivre quelques heures de plaisir culinaire en plein air avec trois chefs de Centropolis qui vous surprendront avec leurs trucs, leurs idées et leur originalité tout en vous cuisinant de délicieuses recettes durant tout l’après-midi.
    – Kim Cun du Sukho Thaï & Kiyomi permettra à un groupe de participants d’apprêter des produits locaux à saveur asiatique (réservation sur place);
    – Jean-François Plante du Bistro L’Aromate réinventera des classiques devant public de façon créative;
    – Fernando Rodas du Calvi offrira un cours à saveur méditerranéenne. Il fera une démonstration de cuisson de grillades et de confection de sauces pour viandes et poissons (réservation sur place).
  • participer à la récolte du potager
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    Le potager de Centropolis impressionne. Fleurs et légumes s’y marient à merveille.

    Le potager de Centropolis offre une importante variété de légumes (betteraves, bettes à carde, patates douces, céleri, tomates, fines herbes, etc.). À l’évidence, une marche pour aller admirer cet arc-en-ciel de couleur vaut le détour. Tellement beau à voir et… à goûter (les tomates cerises sont délicieuses)! Vous pourrez, à ce moment, profiter de l’occasion pour obtenir des informations concernant l’aménagement et l’entretien d’un potager, car des spécialistes seront sur place pour répondre aux questions du grand public.

    Mentionnons que toute la récolte du potager est remise à Moisson Laval qui redistribuera les denrées aux banques alimentaires lavalloises. Les citoyens qui le désirent peuvent apporter des aliments non périssables pour la collecte de l’organisme.

Allez-y à pied ou à vélo, vous serez récompensés!
Centropolis s’engage à faire de l’événement Éco-Gourmand un rendez-vous écoresponsable. Ainsi, les participants qui s’y rendront en transports en commun ou actifs (vélo, marche, etc.) recevront une petite surprise pour souligner leur geste.

Soulignons que l’an dernier, l’Événement Éco-Gourmand 2014 a été récompensé par les Vivats. Mis sur pied par le Conseil québécois des événements écoresponsables, le concours annuel Les Vivats valorise les meilleures pratiques écoresponsables au Québec dans le milieu événementiel.
Et parlant de bouger, il ne faudra pas manquer de faire une promenade à bord de la Bécane.

becane

La Bécane, vélo multiplace conçu pour un maximum de 15 personnes, offrira un service de navette entre le Marché Gourmand et la Place Centrale. J’y ai fait un p’tit tour et j’ai été conquise. Nul doute que cette initiative québécoise va faire son chemin…

Parce que pour bien bouger, il faut aussi bien manger…

Événement Éco-Gourmand
12 septembre 2015, de 13 h à 18 h
Place centrale, à Centropolis
Laval

2 commentaires à propos de “L’Événement Éco-Gourmand de retour à Centropolis”

  1. Rétroliens : Eco-Gourmet Event | Centropolis Anglais

  2. Rétroliens : Événement Éco-Gourmand | Centropolis

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